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钾明矾与铵明矾的区别与用途

作者 Admin 浏览发布时间 2023-11-13

钾明矾和铵明矾但从外观上无法分辨清楚，都是透明块状晶体、细颗粒状晶体或粉末状晶体的形态；味道也是区别不明显，钾明矾味酸涩，铵明矾味微甜而酸涩，有氨氮味，但不明显。那么就从溶解度区分，钾明矾的水溶解度为5.90g，铵明矾的水溶解度为15g，铵明矾较钾明矾易溶于水。
化学品可以从化学成分上仔细区分，钾明矾是硫酸铝和硫酸钾的复合盐，化学名称为“十二水合硫酸铝钾”化学分子式为KA1(SO₄)₂·12H₂O。铵明矾为硫酸铝和硫酸铵的复盐，化学名称为“十二水合硫酸铝铵”化学分子式为NH4A1(SO₄)₂·12H₂O。

生产和生活中人们所称的白矾、明矾主要是指钾明矾。钾明矾的使用历史悠久，埃及人在4000年前就把明矾作为止血剂、收敛剂使用。我国在古代就发现了钾明矾的净水作用，同时也把钾明矾作为常用中药。
而现代人通过化学反应发明了铵明矾，因物化性质和钾明矾相近，在工业上可以替代部分钾明矾。但在部分的工业应用中按明矾的使用效果比不上钾明矾，用量也更大，对设备有较大伤害，优点是价格低廉，原料易得。在净水中，铵明矾中的NH4和A13同时水解是酸性，相互影响，使得A13水解受影响，产生A1（OH3）胶体少，故净水效果差一些，因为铵明矾含有氨氮，在水处理中容易造成氨氮超标或COD超标甚至产生臭鸡蛋味。在食品应用中，因为铵明矾含有大量氨氮，而且用量要大于钾明矾的用量，所以很容易造成食品中氨氮超标、铝元素超标，国家已经不提倡使用。在医药上千万不可使用铵明矾替代钾明矾，会造成适得其反、病情加重！钾明矾比铵明矾用途广泛，使用效果明显，用量也较少，缺点是价格偏贵。虽然铵明矾和钾明矾物化性质十分接近，但也要正确合理选择，避免造成生产成本增加和二次污染。

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